|
|
Tomatensoep Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 courgette
? 1 eetlepel olijfolie
? 1 fijngesneden uit
? 1 fijngesneden knoflookteentjes
? 1 flesje Maggi Basis voor Tomatensoep
? 2 theelepels gedroogde basilicum
? 2 eetlepels Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil de courgette en snijd deze in mooie blokjes.
2. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de uit en knoflook glazig.
3. Schenk de inhoud van het fles Maggi Basis voor Tomatensoep en 1,5 liter water erbij.
4. Voeg de 2 theelepels gedroogde basilicum toe.
5. Breng de soep aan de kook en laat hem 20 minuten zachtjes koken.
6. Voeg na 10 minuten de blokjes courgette toe.
7. Serveer de soep in diepe borden en strooi aan tafel wat Parmezaanse kaas erover.
|
|
|